いつまでも屋根裏部屋に籠っていられないので帰国しました。なぜなら春植えの野菜たちの手入れをしなくてはならないからです。
屋根裏部屋はこちらです。
ワインに溺れ、遊びほうけている間に育ちすぎてしまったわさび菜です。生のままサラダにして食べることが出来ます。すこし辛みがあるので他の野菜と混ぜた方が食べやすいです。茎の固い部分は炒めたり、おひたしにしても美味しいです。
玉ねぎの苗です。これは昨年11月頃植えました。今年は雨が少なくてやる気が無いみたいです。収穫は5月～6月頃です。
今から1か月ほどが食べごろのあさつきです、たぶん･･･わけぎかも？？？ネギのように刻んで使ったり茹でて酢味噌で和えたりして食べています。あさつきは5月に球根を掘り起こして9月頃植えるとまた生えてくるボンビーさんもよろこぶ食材です。
ニンニクは肥料が足りないと葉が黄色くなるそうです。ちょっと足りなかったかな(-_-) 収穫は５月～６月頃の梅雨前に収穫ですが、その前に中央からにょきにょきと花芽が出てきます。これがニンニクの芽です。炒め物にしても美味しいですよね。
３週間前に種まきをしたブロッコリーが発芽していました。種蒔きすぎですね・・・余らしても種の賞味期限？が切れちゃうんです…
こちらも３週間前に種まきしたかぶ、発芽率良いです。もう少ししたら間引きした葉っぱも美味しく食べれます。
こっちはたぶん小松菜です。ネームプレートをつけ忘れました(^-^; もう少し大きくなったら正体がわかるでしょう。
ほうれん草は秋に種を蒔いて冬に収穫するのが多いですが、今日はスプリングほうれん草の種を蒔きました。収穫は４月～５月くらいです。
レンタル畑も今年で４年、４年目ともなると近所の農家さんたちも気軽に声をかけてくれるようになりました。野菜の方は去年上手くいった物も今年はだめだったり、予想外に豊作で食べきれないものが出たり…毎年楽しみながら試行錯誤しています(*^▽^*)
